Recepti

Torta od makarona

20 dkg makarona4 žlice guste ukuhane rajčicesolpaparmalo ružmarina3 jaja5 dkg ribanog sira1/4 kg suhe slaninemaslac

Topla salata od mahuna

2 omota duboko smrznutih mahuna (ili 1 kg svježih)4 jaja3 režnja češnjakauljezeleni peršunlimunov soksolpapar ...

DIVLJA PATKA NA RAŽNJU

1 očišćena divlja patka6 dcl octa3 dcl vode1 glava lukanekoliko zrna papra1 mrkva1 korijen peršuna1 manji korijen celera2 lovorova listamalo limunove kore10 dag masne slaninenekoliko ...

Manji šaran1 korijen celera2 korijena peršuna2 srednje velike mrkve1 koraba1 žlica maslaca1 žličica brašna1 manji luk2 lovorova listanekoliko zrna papramalo octamalo slatke paprikemalo šafrana1 jaje1 ...

BORŠČ ILI POLJSKA JUHA

1 litra soka ukiseljene cikle40 dag goveđih kostiju1 veća mrkva1 korijen peršuna1 korijen celera1 glava luka4 žlice kiselog vrhnja3 žličice brašna2 žumanjka10 dag suhog mesa10 ...

FRANCUSKA JUHA

1/4 glave kelja1 koraba2 korijena mrkve2 korijena peršuna10 dag šampinjona1 žlica ulja1 žlica brašna1 litra govedske juhe (koncentrat)1 žličica koncentrata rajčicemalo papra u prahu2 žemljesol ...

JUHA OD GLJIVA

1 tanjur svježih jestivih gljiva1,5 žlica maslaca1 žlica kosanog peršunamalo papra u prahu2 žemlje1 kocka koncentrata govedske juhesol ...

JUHA OD LOKUMA

30 dag mesa (teletine, govedine, plućica, srca)1 žlica masti1 glava luka1 žlica kosanog peršuna1 češanj češnjaka1 žličica mrvica1 jajemalo paprasol1 kocka koncentrata govedske juhe ...

RUSKA JUHA

20 dag govedine20 dag kokoši20 dag svježeg kupusa1/2 kg kelja10 dag šunke3 žlice kiselog vrhnja2 žlice uljapapar u prahusol ...

Parfe kocke

BISKVIT:5 žumanjka,5 žlica šećera,5 žlica brašna,5 bjelanjaka (snijeg od bjelanjka),1 dl mlijeka.KREMA:25 dkg masla ili margarina,25 dkg štaub šećera,10 dkg rastopljene čokolade,6 žumanjka,4 bjelanjka (snijeg ...